Directeur d'exploitation Restauration (H/F) - Isigny/Bayeux

  • Caen
  • Restauration Rapide
  • n°22280

Directeur d'exploitation Restauration (H/F) - Isigny/Bayeux

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  • Restauration Rapide
  • n°22280

À propos

Implantée en France depuis 1979, notre société compte aujourd'hui plus de 1485 restaurants et plus de 75 000 collaborateurs qui servent près de 1,9 million de repas par jour. Nos valeurs ? Celles d'une entreprise qui s'engage dans des achats de matières premières agricoles et d'une utilisation massive d'emballages de restaurant en papier ou en carton. Notre but ? Assurer un service optimal pour notre clientèle et satisfaire leurs attentes. En nous rejoignant, vous intégrerez une équipe conviviale où vous pourrez gérer une unité commerciale et établir le management direct de deux directeurs de restaurant.

Les missions

Dès votre prise de poste, vous serez chargé(e) de la gestion d'une unité commerciale et du management. Vous devrez suivre les résultats financiers, la rentabilité, ainsi que le développement commercial pour participer à la prise de décision sur les investissements à venir. Il vous faudra vous assurer de la qualité du service clients et maintenir les règles de propreté établies par l'entreprise. Nous attendons une capacité à analyser les chiffres et à mettre en place un plan d'action adapté, notamment dans votre reporting hebdomadaire. Votre atout-clé ? Vous serez le relais sur les sujets de sécurité, de climat social et politique RH, ainsi qu'un véritable coach pour les directeurs de restaurant. D'autres missions vous seront également confiées : • Animation des réunions et motivation des responsables • Développement des relations extérieures afin de faire rayonner la marque • Mise en place des opérations demandées, actions marketing et développement des équipes

Profil recherché

Reconnu(e) pour votre feeling, votre tempérament et votre capacité à imposer vos choix ? Si vous êtes une personnalité posée, coopérative, capable de comprendre notre organisation avec rigueur, nous serons à l'écoute de votre profil ! Nous souhaitons travailler avec un(e) candidat(e) qui dispose d'une bonne communication orale et d'un charisme naturel. Votre meilleur atout ? Votre leadership, ainsi que votre conviction et votre détermination ! Les prérequis : • Un profil de manager avec une capacité à gérer des équipes sur des sites différents • Une connaissance opérationnelle • Des bases de gestion pour accompagner la partie bilan mensuel

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