Directeur(trice) de restaurant (H/F) – Toulon

  • Toulon
  • Restauration rapide
  • n°19878

Directeur(trice) de restaurant (H/F) – Toulon

  • Toulon
  • Restauration rapide
  • n°19878

À propos

Chaîne de restauration rapide, leader sur notre marché, notre société est implantée en France depuis 1979. Avec plus de 1485 restaurants et 75 000 collaborateurs, nous servons près de 1,9 million de repas par jour. Ayant à cœur de plaire à toutes les générations en proposant des produits savoureux, nous agissons et faisons affaire selon des normes élevées d'équité, d'honnêteté et d'intégrité. Nous nous engageons dans des emballages de service utilisés dans les restaurants en papier ou en carton. Il nous tient également à cœur d'obtenir le maximum de nos matières premières agricoles sur nos principales filières françaises. En nous rejoignant, vous deviendrez le/la garant(e) de la gestion globale du restaurant ainsi qu'un(e) ambassadeur(rice) de la marque au service de nos clients.

Les missions

Selon votre profil et votre connaissance de la restauration rapide, votre intégration se fera progressivement sur 6 mois. À la fin de cette période, vous pourrez réaliser les différentes missions suivantes : • Pilotage et contrôle de l'activité du restaurant grâce aux outils de gestion et d'analyse • Anticipation des risques et mise en place des actions préventives afin de les gérer • Management d'une équipe en conduisant le changement, en organisant et en animant l'équipe • Supervision de la préparation et de l'organisation par l'équipe de gestion • Participation à l'élaboration du budget annuel du restaurant • Développement commercial du restaurant • Service à la clientèle afin de l'accueillir et d'anticiper ses attentes • Garantie de la sécurité alimentaire mais aussi de celle des biens et des personnes • Gestion des ressources humaines et du personnel Vous devrez être opérationnel(le), présent(e) pour votre équipe mais aussi en contact régulier avec votre hiérarchie.

Profil recherché

Nous recherchons une personne qui saura faire face à la pression et gérer différents types de profils (clients, jeunes employés …). Nous souhaitons collaborer avec un(e) candidat(e) impliqué(e) dans son travail, capable de se rendre disponible et possédant un véritable leadership. Si vous avez une grande aisance relationnelle et une facilité à communiquer, vous êtes peut-être la personnalité que nous attendons ! Les prérequis : • Une première expérience significative de management et de direction, idéalement en restauration rapide • De l'aisance sur l'analyse des chiffres et la mise en place de KPI's Pour nous, le plus important est d'avoir déjà managé une équipe opérationnelle sur le terrain et de posséder une capacité à gérer un centre de profit en autonomie. La maîtrise de l'anglais est un plus.

Pourquoi postuler avec Uptoo ?

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